Restoran ve Kafe Tanıtımı Nasıl Yapılır?

Türkiye İstatistik Kurumu’nun verilerine göre, Türkiye’de yaklaşık 70 bin restoran bulunmaktadır. Öyleyse, insanlar karınlarını doyurmak için pek çok seçenekle karşı karşıya ve restoranlar müşterilerin ilgisini çekmek adına, birbirleriyle rekabet etmek zorundalar.

Bu rekabetten kazançlı çıkman, restoranın için etkili ve doğru bir pazarlama stratejisi izlemene bağlı olabilir.

O halde doğru yerdesin; çünkü sana müşterileri memnun etmek ve işletmene geri gelmelerini sağlamak için ihtiyacın olan ilhamı, güncel fikirleri ve bilgileri vereceğim.

Hadi başlayalım!

Öncelikle ihtiyacın olan kılavuz için bazı maddeleri listeleyerek başlayalım:

• Restoran pazarlama stratejisi nedir?
• Bir restoran pazarlama stratejisi neden önemlidir?
• En iyi restoran pazarlama stratejileri nelerdir?

Restoran Pazarlama Stratejisi Nedir?

Bir restoranın tanıtımı nasıl yapılır?

Restoran pazarlama stratejisi, restoran sahiplerinin karlarını ve satışlarını arttırmak için uyguladıkları bir plandır. Esas amacı, restoranınıza uğrayıp, yemek yemiş olan insanları tekrar orada yemek yemeyi tercih etmeleri için ikna etmektir.

Restoranların kendilerini tanıtma yollarından bazıları

• Reklam
• Promosyonlar
• Etkinlikler
• Misafir sadakatine odaklanma
• Müşteri hizmetleri
• Menü tasarımı
• Fiyatlandırma ve konum

Bunlar, restoran pazarlama stratejileri arasında yer alır.

Bir Restoran Pazarlama Stratejisi Neden Önemlidir?

İnsanların restoranını keşfetmesini ve oraya gelmesini istiyorsan, öncelikle restoranını onlara etkili bir biçimde tanıtmalısın.

Peki bunu nasıl yaparsın?

Başarılı restoran tanıtımı ancak etkili bir pazarlama stratejisi ile yapılabilir. Burada iyi olan ise, restoran reklamları için, bir servet harcanmasına gerek olmamasıdır. Çok fazla para harcamadan, restoranınızın reklamını yaparak onu tanıtmanın birkaç yolu bulunur. Bunlar:

• Sosyal medya pazarlaması
• SEO
• E-posta pazarlaması

Restoranının tanıtımı için ekonomik ve etkili bir yöntem mi arıyordun, işte buradalar!

Hadi diğer restoran pazarlama fikirlerini inceleyelim.

1. Google Business’a rezervasyon bağlantıları ekleyin

Öncelikle işletmeniz için bir Google işletme profili oluşturmak, önemli bir adımdır. Böylece Google Haritalar’da, yerel arama sonuçlarında ve normal arama sonuçlarında sağ taraftaki bilgi panelinde görünür olacaksınız. Restoranınıza gelmek isteyen insanlar, gerekli olan adres ve iletişim bilgilerini bu panelden alacağından, tercih edilirliğiniz de büyük ölçüde artacağını söylersek, yanılmış olmayız.

Tabi ki bu yeterli değildir, restoranınızın Google Haritalar’da üst sıralarda yer almasını ve bunun aracılığıyla gerçekten müşteri çekmek istiyorsanız, profilinizi optimize etmeniz gerekir. Bu doğrultuda vermen gereken bilgileri şöyle listeleyebilirim,

• İletişim bilgileri
• Sorular ve cevaplar (Bunları kendin doldurabilirsin!)
• Popüler zamanlar
• Google incelemeleri Web’deki başka yerlerden gelen incelemeler
• Fotoğraflar
• Kategori
• Gönderiler

Müşteri çekmenin en iyi yollarından biri ise bir rezervasyon bağlantısı eklemektir. Böylece insanlar Google yoluyla sorunsuz şekilde restoran sahipleriyle iletişime geçerek, rezervasyon yaptırabilirler.

Bu onlar için bir garantidir, sonuçta kimse doğum günü gecesinde 2 saat boyunca restoran kapısında beklemek istemez!

2. Kişiselleştirilmiş/Otomatikleştirilmiş E-posta Gönderin

Kullanmayı bildiğiniz sürece e-posta kanalları harika bir pazarlama yöntemidir. Burada önemli olan şu sorudur,

Bu müşteri işletmeme 3 ayda bir mi geliyor, yoksa 3 günde bir mi?

Bu soruyu cevapladıktan sonra ne şekilde bir e-posta göndereceğinizi seçmelisiniz.

Ona ne yazarsam 3 ayda bir değil de 3 günde bir gelir?

Bu konuda diğer pek çok markayla mücadele ettiğinizi unutmayın.

Yani ön plana çık!

3. Doğum Günü Hatırlatma E-postaları Gönderin

Doğum günleri önemlidir. Pek çok insan bu gün için arkadaşlarıyla bir yerde yemek yemek isteyecektir. Olası harcamaların yüksek olacağı, tahmin edilesi bir durumdur.

O halde yapman gereken müşterilerinin doğum günlerini hatırlamak. Aslında bu günlerde işletmeni onlara hatırlatmak.

Pazarlama konusunda iyi restoranlar, doğum günü yaklaşan müşterilerine odaklanır.

• Misafirlerinizin doğum günlerini kaydedin . Bunu anket düzenleyerek veya çevrimiçi rezervasyonlarda öğrenebilirsiniz.
• Bilgileri bir müşteri veritabanında saklayın.
• Onlara, büyük günlerinden 2 veya 3 hafta sonra, etkinlikleri için neden en iyi mekana sahip olduğunuzu açıklayan kişiselleştirilmiş bir e-posta gönderin. Belki doğum günleri için özel bir indirim ekleyebilirsiniz.

İşte bu kadar!

4. Yemek Sunumlarının İnstagramda Paylaşmaya Uygun Olmasını Sağlayın

Öyle tatlılar hazırlayın ki, insanlar onları fotoğraflamak istesin.

Evet, bu nispeten yeni bir strateji, ama etkili.

İnsanlar, yapılan sunumu beğendiğinde bunu fotoğraflıyor. Sonrasında ise hashtagler ile İnstagram gibi platformlarda diğer insanlarla paylaşıyor.

Bu süper bir tanıtım taktiğidir. Çünkü yaptıklarınız kullanıcılar tarafından diğer kullanıcılara aktarılır. Sadece sunumlar için bile, gelenler olacaktır. Yani sıfır maliyette bir reklamlama diyebiliriz.

Ne kadar hızlı keşfedildiğinize inanamayacaksınız!

5. Çevrimiçi Menüler

Çok aç olduğunuzu düşünün ve canınız bir pizza yemek istiyor. Ama gideceğiniz restoran ya Çin mutfağına daha yakınsa?

Çevrimiçi menüler web sitenizde kullanıcıların en çok ilgilendiği şey olacaktır. Bu sebeple okunması kolay ve iyi tasarıma sahip bir çevrimiçi menüye sahip olmak sizi diğerlerinin önüne geçirir.

Dikkat etmen gereken bir şey var. Herkesin menüye bilgisayardan bakamayacağını unutma, onu cep telefonu için de optimize etmelisin. Ve çılgınca yazı tipleri kullanmak yok!

6. Malzemelerinizi Gösterin

İnsanlar yedikleri yemeklerin içeriğini bilmek isteyecektir. Organik mi? Vegan bir ürün mü? Belirli yerlerde özel şekillerde mi yetiştiriliyor? Çoğu zaman onlara şunu demelisiniz, Burada yediğini başka bir yerde yiyemeyebilirsin. Çünkü bu restoran üst düzey kalitede malzemeler kullanır.

Özetlemek gerekirse:

İşte en iyi restoran tanıtımı için pazarlama stratejileri listesi

1. Google Business’a rezervasyon bağlantıları ekleyin
2. Kişiselleştirilmiş/Otomatikleştirilmiş E-posta Gönderin
3. Doğum Günü Hatırlatma E-postaları Gönderin
4. Yemek Sunumlarının İnstagramlanabilir Olmasını Sağlayın
5. Çevrimiçi Menüler
6. Malzemelerinizi Gösterin

Bu yazımızda restoran sahiplerinin restoranlarını tanıtmalarında etkili olacak pazarlama stratejilerini listeledik ve bunların neden önemli olduğundan bahsettik. Umarız etkili ve faydalı bir yazı olmuştur.